Сообщений в теме: 9

[Как-то_так]

Домашний шоколад


какао - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения( с мукой главное не переборщить!)
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи( тогда такие вкусности получаются, я даже изюм бросала).

Только не печальтесь если с первого раза не все получилось, у меня только со второго она застыло, как и подобает шоколаду!

[Milana]

Как-то_так (02 Ноябрь 2014 - 10:41) писал:

Домашний шоколад


какао - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения( с мукой главное не переборщить!)
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи( тогда такие вкусности получаются, я даже изюм бросала).

Только не печальтесь если с первого раза не все получилось, у меня только со второго она застыло, как и подобает шоколаду!

я вместо молока, сливки добавляю и любимы сироп для аромата, вместо ванильного сахара=))), а еще, для сестренки и лучшей подруги, я обычно, пока все стоит на огне, добавляю палочку корицы, потом ее вынимаю. А вместо сухофруктов, мои  любят, чтобы я добавляла свежие фрукты=)))

[Как-то_так]

Milana (02 Ноябрь 2014 - 13:43) писал:

я вместо молока, сливки добавляю и любимы сироп для аромата, вместо ванильного сахара=))), а еще, для сестренки и лучшей подруги, я обычно, пока все стоит на огне, добавляю палочку корицы, потом ее вынимаю. А вместо сухофруктов, мои  любят, чтобы я добавляла свежие фрукты=)))

нужно пробовать!

[Как-то_так]

Не только шоколад поднимает настроение, но и миленькой завтрак)

[Уткокот]

Мне вот всегда было интересно "зачем?" Нет, даже не "зачем девушки едят шоколад?" Тут уж все с Вами понятно))) А "зачем делать дома продукты, которые легко можно купить в магазине по доступной цене?" Если в магазине не купить, ну либо дороговато, то еще понятно. Или хотя бы если есть сомнения в том, насколько качественно там все сделают. Конечно, если Вы эксперт в этом, то у Вас может получиться и гораздо лучше, чем в магазине. Но у большинства людей, думаю, не так.

Кстати, шоколад еще имеет смысл делать дома, но лишь в теплую погоду. Лично у меня нет уверенности, что абсолютно все магазины круглосуточно соблюдают условия его хранения, потому есть некоторый риск. Но я говорил не только о шоколаде. Ведь часто люди любят делать самодельные продукты не очень высокого качества (речь, опять же, о тех, которые не являются классными поварами), а иногда еще и угощают этим гостей. Гости, разумеется, вряд ли скажут что-то плохое, а наоборот будут хвалить. В принципе, я и сам так делаю. Ведь это не является чем-то очень важным) И вполне можно потерпеть, ведь все это мелочи) Но я просто не понимаю "зачем?" Зачем эти люди так делают?) Чем они руководствуются?)

[Milana]

знаешь, я, например, люблю готовить, когда есть настроение. Да и потом кушать это приятно + можно сделать по своему, так как любишь сам, а не как продается в магазине. Да и когда приходишь в гости, приятно видеть, что для тебя старались.
на праздники, готовка создает настроение, предвкушение праздника
да и просто приятно, порадовать близких не купленным в магазине, а то что сама сделала.
Что тебе было приятней: домашний обед/шоколад/ из твоих любимых свежих продуктов, от твоей девушки или обед/плитка шоколада/пельмени из ближайшего магазина с фиг пойми, чем внутри....?

[Уткокот]

Milana, если именно так ставить вопрос, то мне приятнее был бы первый вариант) Но иногда вопрос звучит иначе, а я ведь именно о таких ситуациях говорил)
Что тебе было бы приятнее: домашний обед / шоколад, приготовленный некачественно, или пельмени / шоколад из не обязательно ближайшего магазина (мне не лень дойти до более дальнего. Кстати, в самом ближнем к дому магазине я как раз не закупаюсь, так как не нравится качество их продукции) с фиг пойми, чем внутри, но на вид качественным, да и на вкус хорошим? Тогда приятнее мне был бы второй вариант) Ну а если человек классно готовит, конечно же, это большой плюс) Но многие, к сожалению, не являясь классными поварами, стремятся прыгнуть выше головы и даже сложные блюда готовить самостоятельно, а потом угощать этим гостей)

Кстати, приготовленный дома шоколад тоже будет из фиг пойми чего) Сомневаюсь, что все люди самостоятельно выращивают какао у себя на даче, ну и аналогично про некоторые другие продукты) Возможно, есть и те, кто выращивает) Но большинство, думаю, купят все это в том же магазине)

P.S. А вообще, не придирайся, врединка :-Р Я то сообщение писал, чтобы просто сделать проверку на тот баг, который мы с тобой в личке обсуждали :-Р Надо же было где-то что-то написать) В целом же, как уже сказал, я не отношусь к этому как-то очень критично)

[Milana]

и кто из нас вредина, ты еще и пессимист. С такой негативной точки зрения рассматривать данную ситуацию. если девушка плохо готовит, ее надо отправить или на курсы готовки или к мамке на перевоспитание. А то реально магазинными пельменями, вся жизнь питаться придется
в современном мире, конечно, девушке не обязательно готовить. готовить может и парень. но согласись, девушка не умеющая готовить котлетки менее привлекательна, чем девушка умеющая их готовить

[Уткокот]

Milana (08 Сентябрь 2017 - 15:31) писал:

если девушка плохо готовит, ее надо отправить или на курсы готовки или к мамке на перевоспитание.

Я против принуждения) Да и у всех свои плюсы и минусы) Разумеется, если девушка классно готовит, то это плюс) Но если плохо, то ничего страшного) Ведь привлекательность девушки измеряется далеко не только умением готовить)

P.S. И много котлеток есть вредно :-Р Там же куча холестерина)

[Milana]

и кто тут у нас вредный?! вредятина ты

ладно, спорить не буду, на вкус и цвет, как говорится